Dalla Sicilia al Trentino, dalle Val d’Aosta alla Sardegna. Sono venuti da ogni parte d’Italia i professionisti e operatori del mondo bar che hanno preso parte a Baritalia Hub. Sono stati loro i protagonisti dello show del bar italiano, affollando per due giorni il Palazzo del Ghiaccio di Milano, sede dell’evento organizzato da Bargiornale.
Hanno esplorato le sette aree tematiche della manifestazione (prima colazione, pausa pranzo, aperitivo, notte, street food, balconata e bar del futuro), aggirandosi tra i salottini delle aziende per conoscere e provare i prodotti più nuovi e partecipando attivamente a masterclass e dimostrazioni di mixologisti italiani e stranieri, ai seminari sul caffè e agli show cooking di grandi chef che si sono alternati sui vari palchi e che si sono susseguiti durante le due intere giornate.